Jūs paliksiet mēmi! Vai kādreiz esat redzējuši, ko Glutēns izdara pārtikai? – Tu šādus produktus ēd katru dienu
Turpmākajā videoklipā redzēsiet divas mīklas bumbiņas – vienu ar lielu daudzumu glutēna un otru – no kūkas miltiem ar samazinātu olbaltumvielu daudzumu, kas var radīt lipekli. Mēs saņemsim divas bumbiņas, kas ir gandrīz tīrs glutēns, kad mīklas tiks mazgātas.
Mīkla ar lielu daudzumu lipekli ir ļoti laba un viegli cepama. Maz lipekļa saturošā mīkla ir vājāka un neelastīgāka.
Jūs atcerēsieties visu, ko redzēsiet nākamajā video :
